6.淋入热水，水量和鸡翅持平就可以，再加入白糖，大火烧开，转中小火烧制入味15-20分钟。

7.到时间后，下入腐竹，加入盐，大火烧制剩少许汤汁，关火，盛出装盘即可。

小贴士：泡发腐竹时加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短，水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更快的泡开，将腐竹泡发至无硬心，鸡翅烧制时，要用热水，不要加冷水。先用大火烧开，在用中小火烧制入味，最后大火收汁。

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