银杏种子结构

银杏树分为雌树和雄树两种，雌树可以结果，雄树只开花不结果。银杏树雄树开花不结果，雄树开花后，花粉随风传播到雌树果实胚胎上，通过授粉胚胎才能长成银杏果。雄树一般少见，银杏种子长出树苗后，有千分之一左右是雄树，其它都是雌树。

嫁接树是在实生银杏树上嫁接上优良银杏品种，达到改变银杏果品质和结果时间目的。一般嫁接后银杏树结果较大，可以选择好的品种嫁接在实生银杏树上，嫁接后的银杏树4-5年就可以结果。

银杏树生长缓慢，寿命长，自然条件下从栽种到结银杏果需要二十多年，四十年后才能大量结果，因此有人称之为“公孙树”，取“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星。

银杏也是国家一级保护植物，更是中国的国树。世界上最大最古老的银杏树在贵州福泉，树龄大约有6000年，基径有5.8米，比一般的客厅还宽。树高50米，要13个人才能围抱得过来，2001年就已经载入上海吉尼斯纪录。

在全国5000年以上的银杏树大约有12棵，其中贵州省就占了9棵，它们主要分布紧靠贵阳周边200公里的范围内，分别是：福泉1棵、长顺2棵、都匀2棵、遵义2棵、安顺1棵、麻江1棵。

当然，银杏除了观赏价值之外，其种子——银杏果 ，俗称 生白果 ，可作为药用。银杏是裸子植物，它的种子外没有果皮，是裸露的种子，所以裸子植物是有种子没果实的（种子 果皮=果实）。

银杏花

银杏果

银杏果可以敛肺定喘，止带浊、缩小便。对咳嗽、气喘有缓解作用，如果是乏力气短，还爱咳嗽、爱喘，则比较适合吃银杏果。银杏果银杏果一般每年十月份左右成熟，有一定的毒性，尤其是不能生吃，也不能多吃，成人的话一般10颗就差不多了。