樱桃、草莓，是否含铁？

樱桃，虽位于水果之首，但含铁量真心不高。

据数据显示：每100克樱桃含铁仅仅0.36毫克，而100克大白菜都含铁有0.8毫克。

草莓，被称为水果皇后，含铁量相交于樱桃，是高一点，每100克草莓含铁有2克左右。

而人体能够吸收的铁只有血红素铁和非血红素铁，其中血红素铁可从动物肝脏如猪肝、各种血旺如猪血、鸭血等，以及红肉如猪牛羊肉中直接摄取并吸收。

樱桃和草莓中所含的铁都属于非血红素铁，这种物质无法直接被身体吸收，而是要从其他氨基酸和蛋白质中分离出来，经过转化后，才可能被吸收，但吸收率大概只能达到10%左右。

所以，要想靠吃樱桃、草莓来达到补铁、补血效果，真的不如一块瘦牛肉来的实在。

补铁并不等于补血，而且也并非所有红色食物都富含铁，即便是含铁较高的红枣，但这种铁也只是吸收率较低的“非血红素铁”，所有补铁实在很有限。

樱桃、草莓，吃多了有何影响？

樱桃和草莓中含铁量相对没那么高，是不是多吃点，就能达到补铁效果？

答案:并不是。

樱桃虽说富含多种营养素，但属于热性水果，吃多容易上火。

《随息居饮食谱》中记载的：樱桃“甘热，温中，不宜多食，诸病皆忌，小儿远之。酸则尤甚。”相符合。

樱桃富含钾，平均每100克樱桃中含258毫克钾元素，肾病患者多吃容易出现高血压现象。

另外，樱桃中还含有大量果酸，吃太多过酸容易引起肠胃不适，可能会引起胃痛、胃反酸、腹泻等症状。

相对于樱桃的热情，草莓相对冷静，属于凉性水果，多吃可能会造成肠胃不适感,而且草莓中草酸钙含量多，结石患者不宜多吃。

除此之外，草莓中含一种叫鞣酸的物质，与海鲜同食可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐等症状。

总之，吃太多樱桃、草莓不仅不能达到很好的补血效果，反而可能会给身体带来其他负担。

而想要补血，先搞清楚为何贫血，意图通过膳食来改变贫血症状，效果真的没那么好。

当然了，最大问题还是，这两种水果价格也不便宜，吃多了钱包恐怕兜不住。