还记得小时候，正处在长身体的阶段，家里人就会给做牛肉吃，说牛肉可以长力气。确实是，牛肉中含有大量的优质蛋白质、铁元素等多种营养物质，再加上牛肉当中富含的肌氨酸，对身体发育是十分有好处的。

除了吃牛肉可以增强我们的体魄，每天适量的吃些牛肉，还具有以下这几点好处。

经常吃牛肉可补中益气：中医上认为，牛肉味甘，性温，在补中益气、增强机体免疫力系统上面有着积极的作用。如果再加上属于温补的黄芪，可以说是非常好的补气搭配。

对于精神差、时常出现乏力的人群，就不妨多些牛肉。但大家要注意的是，建议大家选择精细的牛肉，而不是选择带有肥肉的地方，就比如西红柿牛腩，如果是肥肉比较的多，就要少食用了，每天食用的量控制在一个手掌心即可。

避免因为食用牛肉过多，没起到补中益气的作用，反而增加了热量的积攒，增加肥胖的发生危险。

经常吃牛肉可补血润燥：牛肉当中含有丰富的铁选择，可以为机体提供很好的造血原料。在补血上面有很好的作用，尤其是对于患有缺铁性贫血的人群，每天适量的吃些牛肉是个很好的选择。

如果再加上当归，一起炖吃会更好。当归也具有一定的补血功效。并且，在现代医学上还曾研究上发现，当归中含有大量的当归多糖，对于机体内的红细胞等造血细胞的合成，有很好的促进作用。