无论是练书法，还是学舞蹈，基本功都极其重要，喝葡萄酒也不例外！咦，啥是葡萄酒的基本功啊？偷偷告诉你，就是开瓶、醒酒、倒酒、摇杯、碰杯这些日常动作啦！作为葡萄酒爱好者的你，能独自完成开瓶到品酒这整个过程吗？不妨边看边试，你会卡在哪个环节呢？

1、开瓶

开瓶是个技术活，我们一步一步慢慢来，如此详细的步骤，你肯定能跟上节奏对不对？

第 1 步，拿出你准备的开瓶器，找到上面自带的小刀；

第 2 步，沿着瓶口下方位置划一圈；

第 3 步，去掉瓶封锡纸，然后用一块干净的布擦拭瓶口；

第 4 步，将开瓶器的尖端对准瓶塞上稍微偏离中心的位置（如上图 4）；

第 5 步，将螺旋开瓶器缓慢旋入酒塞中，注意保持垂直旋入；

第 6 步，当开瓶器只剩下最后一个螺旋露在外面的时候即可停止；

第 7 步，将开瓶器第一级杠杆卡在瓶口，利用杠杆原理将木塞拔出一部分；

第 8 步，再用第二级杠杆卡在瓶口继续上一操作，木塞就基本能完全拔出了；

第 9 步，如果你的葡萄酒木塞非常长，此时并未完全拔出，也可以通过手动旋出木塞，然后再按旋入木塞时的相反方向将木塞和开瓶器分开。

当然，如果你的葡萄酒是螺旋盖的，那你可以忽略我上面的话了，只需像喝矿泉水一样轻轻一扭即可。

2、醒酒

如果你的葡萄酒需要醒酒，那你可得睁大眼睛看好了。

第 1 步，准备一个醒酒器放置在刚开瓶的葡萄酒旁边，如果葡萄酒沉淀多，也可以准备过滤装置；

第 2 步，对准光源，一手握住瓶身下半部分，一手拿着醒酒器；

第 3 步，将瓶口对准醒酒器开口，并缓慢匀速地将酒液沿内壁倒入醒酒器中；

第 4 步，目光要时刻对准瓶颈处，如果此时你的瓶口堆积了较多沉淀，请务必采用过滤装置；

第 5 步，当瓶中酒液所剩无几时，停止倒酒，避免把瓶底沉淀带入醒酒器中。

等待醒酒 ing……

3、倒酒

如果你的葡萄酒无需醒酒或者已经醒好了，那就可以进入倒酒阶段了。

第 1 步，准备一个合适的干净酒杯，置于桌面上，或者用左手端着；

第 2 步，右手握住瓶身下半部分或者瓶底，醒酒器同理（以下均是）；

第 3 步，将瓶口对准酒杯几公分高处，此时瓶身与桌面近乎平行；

第 4 步，缓慢均匀地将酒液从酒瓶或醒酒器中倒出，同时记得观察你的杯中有多少葡萄酒了；

第 5 步，当液面达到酒杯杯肚最宽处时（约容量的 1/3），就可以停止倒酒了；

第 6 步，收瓶时，记得稍微旋转一下瓶口，避免酒液洒出。

附上完整动态图，是不是很贴心啊？