导语：南瓜丝瓜靠边站，秋天就该吃这瓜！全身是宝，一次买10斤，晒干囤起来，随吃随取特省事！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰。“七月秋风雨，八月秋风凉”，立秋过后，早晚开始凉爽，中午依旧炎热，立马就有了秋天的感觉，又来到了一年的晒菜季。

老话说“家有干菜，寒冬不慌，干菜打滚，吃饭喷香”，趁着现在蔬菜便宜，家里的主妇们可是忙得不轻，豆角、茄子、土豆、黄瓜、南瓜那是能晒则晒，真的是体现了东北“万菜皆可晒”的光荣传统，晒*蔬菜营养美味，口感翻倍，比新鲜的蔬菜还好吃，多囤上一些，冬天就有口福了，炖肉炒菜贼香！

常言道“物以稀为贵”，这个季节的苦瓜比较多，而且还便宜，等到冬天苦瓜的价钱能翻倍，所以趁着便宜赶紧买上10斤，晒干囤起来，随吃随取特省事！苦瓜又叫凉瓜、癞瓜，是现在的时令蔬菜，含有丰富的维生素C，有清热解渴、解疲乏、清心明目、消暑解热、助消化的功效，秋天常吃有利于防秋燥，所以说南瓜丝瓜靠边站，秋天就该吃这瓜！全身是宝，它就是苦瓜。

苦瓜晒干很多人都会觉得新鲜，甚至很多人觉得不可想象，但是我们这里的老人都会这么做，每年晒上十几斤，送给亲戚朋友泡茶喝，泡水喝的时候加一点蜂蜜或者冰糖，有利于清热去火，解秋乏、去秋燥，很受人们喜欢。