大家都很喜欢老式软麻花，今天分享一个更简单更好吃的奶香麻花头，外皮酥脆，内里柔软香甜还拉丝。

·500克面粉加4克盐，打入两个鸡蛋，80克白糖，一定要用高活性耐高糖的酵母粉。这个酵母粉到下面小黄车去抢，平时都是9块9十袋。现在618搞活动发50袋，趁便宜多囤些。

·再加30克黄油和140克清水和面，揉成光滑的面团。

·用发面揉成长条，直接切成等份的面剂，揉成面团。

·刷上一层食用油，再盖上保鲜膜醒发15-20分钟。

·搓成小拇指粗细，按照视频的手法搓成花朵的形状。

·120度油温下锅炸麻花，一面上色再翻面，炸至两面金黄熟透出锅。

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