人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。米饭可是我们饮食中必不可少的重要主食之一。煮出来的喷香米饭，也会给菜增添美味。平时家里煮米饭都是用的电饭锅，米淘好后加水放进去就好了。这样煮的话，虽说速度增快了，但哪怕你是买的最好吃的大米，都是煮不出来香味的，而且还会让大米失去它真正的味道。煮米饭也是有小技巧的，要想煮出来的米饭香甜软糯，可以多加这2步哦。下面我就把这个小技巧分享给大家。

第1步：泡米

相信很多人都是知道这一步的，大米在下锅之前用凉水浸泡15分钟，可以增加大米的粘性，让大米的香味散发出来，这样煮出来的大米带些糯性会更软。泡米时间不宜太久，不然泡后的米粒淘洗时易断，不完整。

第2步：煮饭时加点植物油，猪油或者食醋

泡过的大米，淘洗好加入适量水后，我们可以加入2-3滴食醋（最好选用白醋）或者植物油，猪油记得用温水化开后加进去。这样煮出来的米饭很是香气扑鼻，保留了大米的原香，为米饭更添香甜。

只需多加这简单2小步骤，先用凉水浸泡大米15分钟，随后加入2-3滴植物园、猪油或者白醋，所用的材料也都是我们厨房中都有的。煮出来的米饭香甜软糯，更能让食欲大增。大家可以去尝试一下哦~

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