俗话说：“酸甜苦辣咸，品尽人生百味！”

中国人对于美食有着很高的造诣，不仅能够做出香气扑鼻的美食，也能够做出臭味十足的小吃。

在美食的世界里无奇不有，其中有很多美食便是以“臭”闻名于世，在不少食客的眼中，越臭越美味。

今天我们就来看看全国“最臭”的10种美食，大家耳熟能详的螺蛳粉只能垫底，全吃过那才是真正的“大神”。

第十名螺蛳粉，广西柳州的特色臭味美食螺蛳粉成为了这些年最火爆的网红美食，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人闻到臭味便逃之夭夭了。

螺蛳粉真正的臭其实并不是来自于螺蛳粉的底汤，而是来自于里面放入的酸笋，酸笋的臭味放入底汤中，顿时让整碗米粉散发出一股特殊的“臭味”，让很多人避而远之。

但其实螺蛳粉的臭在全国臭味美食中只能排在末尾，严格说起来并不算特别臭。

臭冬瓜这个美食，很多人可能还是第一次听说，其实这是浙江宁波地区的一道传统特色美食，臭冬瓜的“臭味”与螺蛳粉相比，螺蛳粉在它面前就是一个弟弟。

当地人将新鲜的冬瓜买回家，清洗干净，切成块状，放入坛子里，然后倒入抽卤水，食用盐，密封腌制30天以上。

腌制后的臭冬瓜，臭的让人想要干呕，但是本地人却很喜欢吃，闻起来很臭，但是吃起来却是软糯的口感，非常咸，很是下饭。

毛豆腐是安徽，江西，湖南等地区的传统特色美食，将豆腐买回家，然后进行发酵，直到豆腐长出了一层浓密的白毛，白毛的顶部还分布着一些黑色的颗粒，这便是毛豆腐成熟的标志。

毛豆腐的吃法有很种，可以将毛豆腐放入辣椒粉中，加入山茶油，食用盐，腌制30天以上便成为了霉豆腐。

也可以将毛豆腐放入锅中进行油炸，然后裹上辣椒粉，椒盐粉一起吃，口感跟吃炸豆腐类似。