俗话说得好:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”!由此可见菌菇的好处真大。有的菌菇吃起来像肉一样有厚重感;而且菌菇有着它独特的香气,不管是煎炒炖煮都非常的鲜美。
春天到了,也有不少好吃的菌菇长成熟了,今天就分享4种好喝的菌菇汤,做法简单,赶紧试试吧!
一、口蘑
推荐菜谱:奶油蘑菇汤
准备食材:口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉
制作方式:
1、 口蘑去根清洗干净,先切成薄片;培根改刀成小块;洋葱去外层皮切成碎末;
2、 锅烧热,将黄油放入进去融化,将洋葱末放入进去炒香;
3、 接着将准备好的培根一起翻炒,然后将蘑菇片也倒入进去,翻炒均匀,炒出香味后盛出备用;
4、 接着将少许面粉放入进去,炒出面粉的香味;
5、 一边倒入清水,一边搅拌成面粉水,随后将炒过的蘑菇和培根倒入进去,搅拌均匀;
6、 一直煮到汤汁变得浓稠,加入适量的盐和白胡椒粉调味;