今日，迎来24节气中第9个节气芒种， 也可以理解为“忙种”，意思就是有忙才有种!话说在这之后，进入农民最忙碌的时候，南方人忙着插秧种稻，北方人忙着收麦。

在芒种时节，因为天气炎热，再加上体力消耗大，人们很容易出现食欲不振，没有力气等症状!这时候在饮食方面就需要注意，可以吃一些滋阴的食物。例如荞麦、樱桃、西红柿、菠萝、荔枝、黄瓜等食物!

今天，我就给你带来了4道适合芒种时节消除“苦夏”的菜谱!

推荐食谱一：三色汤【难度指数0，适合新手】

所需食材：西红柿、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、油；

做法：

1、西红柿可以去皮，也可以不用去皮，去皮稍微麻烦一些，但吃起来口感更好；

2、西红柿和黄瓜去蒂，切成薄片。鸡蛋磕入碗中，加少许的盐，用筷子搅散备用；

3、锅内倒油，放入少许葱、蒜末炒香，倒入切好的西红柿片、黄瓜片翻炒片刻，炒至黄瓜变软；

4、往锅内倒入一碗清水，加盐调味，等锅内的水烧开后淋入蛋液，关火，用锅内的余温将蛋花烫熟，最后撒上切好的小葱末，即可出锅；