菠菜有补铁的作用，而且还有明目功效，孩子一年四季都要多吃，缓解因为读书造成视力疲劳的问题，但是和菠菜搭配的木耳，它的含铁量却高于菠菜20倍，而且还能清除肠道的毒素，让你每天身体都是轻轻松松的，没了口气，脸上少了色斑，看上去气色更年轻了。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干木耳 1小把
• 菠菜 300g
• 蒜蓉 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、成品

2、泡这个也是有窍门的，用冷水浸泡1个小时左右，不要用什么温水，冷水泡发的黑木耳口感很爽脆。