3.红豆：红豆的营养也是相当丰富的，它里面含有蛋白质、钙、叶酸和膳食纤维、最为关键的是红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，食用之后不但能够助于肠道蠕动，并能减少脂肪囤积，平时我们可以用红豆薏米一起煮水喝，又或者是用红豆玉米面一起做粗粮窝窝头，香甜松软，好看又好吃。

4.花生：素有“长生果”之称的花生，被人们誉为“植物肉”“素中之荤”。同时还是一种高钙高蛋白质的食材，它里面还含有大量的卵磷脂和叶酸、悦悦身边有很多人喜欢用红皮花生当零嘴，越嚼越甜，剥壳直接生吃，除此之外，冷天在磨豆浆的时候，放一把花生，能让口感更为香浓，当然用花生炖汤菜也是极美味的。

5.蔓越莓：蔓越莓里富含花青素、维生素C、叶酸、除了用来当零食吃，做糕点也不错，在家做面包时，把泡软之后的蔓越莓切成小碎丁，当成馅包入面包里，烤出来后松软香甜，馅料满满，让人吃了还想吃。

6.紫菜：紫菜的脂肪含量低并且大部分为不饱和脂肪酸，维生素B12的含量与鱼肉相近，而且紫菜的碘含量非常丰富，它最常见的做法就是跟鸡蛋一起做紫菜蛋汤了，简单快手，味道还格外鲜美。