香蕉是咱们平常生活中非常常见的一种水果，很多朋友都特别喜欢吃香蕉，因为它的口感非常好，软糯香甜，而它的营养价值也特别高。咱们就从香蕉的营养价值和成分来讲起，香蕉它富含多种维生素，其中钾元素含量特别高，所以运动员在中场休息的时候都会吃上一些香蕉来补充体能。

咱们吃香蕉的时候有一个好处，那就是它能够刺激大脑产生5-羟色胺，这种物质可以让我们变得比较兴奋，使我们的心情变得更加舒畅，所以香蕉被称之为快乐果，经常吃一点香蕉，对心情来说有比较好的安抚作用。香蕉中的淀粉含量仅是大米的一半，所以它的卡路里吸收也是比较少的，因此吃完香蕉之后很容易有饱腹感，但是热量的摄入却比较少。

除此之外，香蕉还可以润肠通便，被称之为减肥首选的食品之一，如果有些朋友想减肥的话，不妨用香蕉代替主食，绝对会起到意想不到的效果。香蕉的营养价值与功效都跟大家说完了，接下来咱们跟大家分享一下如何去挑选优质好吃的香蕉。

咱们在挑选香蕉的时候，一定要看一下香蕉的弯曲程度，香蕉的弯曲程度比较大，而且表面看起来绿色的部分也比较少，那么就说明这样的香蕉是自然成熟的，香蕉它的口感和味道会比较香甜，要比那种看起来直直的表面还有很多绿色的地方的香蕉好吃的多。除此之外呢，咱们还要看一下香蕉的果梗和果体。一般来说香蕉的果梗和果体颜色是一致的，并且香蕉表面并没有那种特别分明的棱角，而且香蕉表皮有少量的黑斑就说明这样的香蕉是自然成熟的，反之则是摘下来后催熟的。

咱们都喜欢买特别成熟的香蕉，因为它吃起来比较好吃，但是成熟的香蕉非常容易腐烂，往往放上一两天它就会发黑变质。今天就来跟大家分享一个保存香蕉的小妙招，学会了之后就可以将成熟的香蕉保存很长时间了。首先咱们需要准备一盆清水，然后向里面加上少许的食盐，用手给它搅拌一下，让其融化。

食盐融化之后咱们将香蕉放到水中浸泡一下。因为香蕉表面有很多催熟剂，所以咱们需要用食盐水将它全部清洗掉，同时食盐还可以起到*菌消毒的作用，洗好之后咱们将其取出控一下水，再用纸巾将其表面的水分给它擦干，香蕉的根部会散发一种乙烯气体，这就是催熟气体，所以香蕉容易腐烂的问题就出在这。那该如何解决呢？咱们只需要取出保鲜膜，用保鲜膜将香蕉的根部给它完全封住，这样可以延缓香蕉的保质期。

放香蕉也是有特别有讲究的，咱们最好将香蕉反着放，这样香蕉受的压迫就少，这样放置香蕉就不容易腐烂了，如果将香蕉的弧向下放，那么它第2天就会出现腐烂的现象。

上面就是跟大家分享的有关香蕉的小知识，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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