辽宁得天独厚的地理位置，使其成为了一个巨大的海鲜生产地，正所谓“近水楼台先得月”，又到了最适合吃海鲜的春季，哪些海鲜在这个季节是最肥的，吃什么海鲜最养生？一起来看看！

蛤蜊

春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

而辽宁恰好盛产贝类海鲜，无论是蛤叉、大黄蚬子、扇贝还是青口，都十分鲜嫩肥美，非常适合辽宁人春季食用。

鱿鱼

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。但要注意的是，虽然鱿鱼美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

对虾

对虾的季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。而且，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。

辽宁大连生产对虾，其肉质鲜美自不用说，供给整个辽宁市场，甚至国外市场，这个季节，在辽宁能吃到最新鲜的对虾，不得不感谢大海的赐予。

推荐做法：水煮对虾 虾仁滑蛋 香煎对虾 鲜虾水饺

带鱼