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芹菜在一种粗纤维植物，菜和茎都是宝。想把芹菜做好吃，出味，少不了来上点五花肉。

今天就为大家分享一道常吃的家常芹菜炒肉，学会这个做法，再也不会跑到菜市场看着琳琅满目的青菜犯愁，不知如何选择，要吃啥了。

里脊肉80克，先切成薄片，再改刀切成肉丝，切成肉丝更容易入味。

大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，抓入干辣椒2克。

无论做什么菜，这些小料是不能省的，有些人为了图省事，葱姜蒜通通省略不要了，

那炒出来的菜和白水煮的又有什么区别。

芹菜比较粗，所以把芹菜从中间划开，然后切成3厘米左右的段。