牛油果是一种具有高营养价值的水果，也被广泛称为“绿色黄金”。它形状特殊，椭圆形的果实外表绿色光滑，内部柔软黄色。牛油果的独特味道以及其所带来的丰富营养价值，使得它成为了人们日常饮食中的重要组成部分。

我国的牛油果从何而来？

当下，我国市场上的牛油果还是主要依赖进口。根据相关数据统计，2021年我国大约进口了4.13万吨牛油果。主要是从秘鲁、墨西哥、智利、新西兰、哥伦比亚等国家进口的。今年，又多了2个牛油果进口国，一个是肯尼亚，一个坦桑尼亚。但目前我国的大多数牛油果还是来自秘鲁、墨西哥、智利这3个国家。而在价格方面，秘鲁、墨西哥、智利的牛油果价格都相对低一些，新西兰的牛油果价格则相对高不少。

在我国市场上进口牛油果的价格可真不便宜。以秘鲁的进口牛油果为例，它在水果市场上的批发价格一般在13-18元/斤，但要是放在零售端上价格就相当“没谱”了。不少零售端的进口牛油果都是按个卖的，一个进口牛油果的价格大约在10-20元/个。

影响价格的因素除了牛油果的个头大小外，还有成熟度。牛油果跟猕猴桃一样是后熟水果，采摘后要放置很长一段时间才能成熟，也只有成熟后才能食用。生牛油果的价格相对便宜，可能10元一个；完全熟买回家就能吃的牛油果价格则会飙涨。 但不管是10元一个，还是20元一个，对于大多数消费者来说，这个价格也高得让很多消费者不敢下手去买。

牛油果也有广西产

目前，本地水果店销售的牛油果绝大部分来自进口或者国内其他产区。进口牛油果一般以单个的方式销售，每个售价10～15元，果重100多克。

据南国早报报道，眼下正是当地牛油果成熟的季节，由于产量比较少，一般只在当地售卖，或者通过电商平台销售。据悉，本地产牛油果每公斤16元～30元，单果果重500克～750克。

本地品种深受欢迎

今年8月，在广西南亚所的牛油果种质资源库里，100多种国产牛油果进入挂果期，手雷般大小的牛油果挂满枝头，成熟期跨度长达9个月，采收期从7月份持续到次年3月份。

在广西，牛油果已经成为了当地优质农产品的代表之一。广西的地理环境和气候条件非常适宜牛油果的生长。牛油果的种植面积逐年增加，品质也得到了不断提升。广西的牛油果产业已经形成了完整的产业链，包括种植、采摘、加工和销售。当地政府和农业部门也积极支持和推动牛油果产业的发展，通过培训农民技术、引入先进设备和技术，促进农民增收。

总之，牛油果作为一种营养丰富的水果，对人体健康有很多好处。在广西，牛油果产业蓬勃发展，给当地农民带来了经济收益，也为广大消费者提供了一种健康的食品选择。不仅如此，牛油果的种植还带动了当地的农业现代化进程，促进了农村经济的发展。因此，牛油果在广西安家，不仅对人体健康有好处，同时也为当地经济社会的可持续发展做出了贡献。

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