伴随着秋意渐浓，秋季时令蔬菜迎来扎堆上市，莲藕、南瓜、莴笋、芋艿等蔬菜开始成为了温州市民菜篮子里的“宠儿”。
9月27日，记者看到现代菜篮子兴文里农贸市场蔬菜货架上已经换上了“新鲜面孔”。黄的白的棕的绿的，让人眼花缭乱。其中数金黄灿烂、体型圆润的蜜本南瓜最受市民的欢迎。“一斤才8毛钱，南瓜的卖相也好，准备给女儿做点辅食。”宝妈陈女士说。“最近的南瓜是真的甜，买了个4斤的瓜，准备回家熬粥喝。”凌阿婆向记者展示自己购物筐里的南瓜，同时凭借多年买菜的丰富经验，她向记者透露挑选南瓜的技巧主要就是选老不选嫩，一是看，二是拍，外观要好看，没有斑点，拍打声音越闷，代表南瓜越成熟，南瓜吃起来才更香甜软糯。
除了南瓜，新上市的毛芋仔也深受市民喜爱。“看到最近这芋头卖得挺便宜，买个几斤，回去和老伴一起尝尝鲜。”正在挑选毛芋仔的阿婆说，毛芋仔放高压锅里蒸个20分钟，糯口的芋头又可以下饭又可以当做零食来吃，自己平时就很爱吃。
古有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕毫无疑问地成为当季市民最喜欢的时令菜之一。“最近莲藕销量相当不错，早上刚拿出来一堆，现在已经差不多卖完了。” 市场销售人员告诉记者，秋季干燥，莲藕清热,来购买的市民大部分会用来煲汤或者是清炒。
“总体来说最近的蔬菜还是挺便宜的。”6元/公斤的黄瓜、4元/公斤的菜花、7元/公斤的芋艿、5元/公斤的红薯......记者看到不少蔬菜的价格较往常有所降价。兴文里一蔬菜店老板告诉记者，像上个月八角瓜价格还要卖到5元一斤，最近几天已经降到了2元一斤。记者采访的当下，剩下的小部分八角瓜正在以1元一斤的价格促销。店老板透露，今年的菜价相较去年也便宜了不少，像黄叶菜去年同期的价格可能在10元/公斤左右，现在只用5元/公斤左右。
同时店主提醒市民“吃瓜的时间不多了”。她表示，伴随着降温，黄瓜、丝瓜、蒲瓜等瓜类蔬菜将迎来陆续下架，届时多种叶菜将取而代之。谈到接下来的菜价，她透露，“还能再降降。”她解释说，两节过后，大部分叶菜品种大面积成熟，本地蔬菜还是外地蔬菜的供应量都将增加，蔬菜价格还能往下走一走。
除了蔬菜，柚子也上市了
翡翠红袖、金丝柚、金粉蜜柚、菠蜜柚……眼下正是各类柚子陆续上市的季节。9月27日下午，记者在市区不少水果店看到，柚子都被摆上了显眼的位置，白心柚子的价格普遍在一斤5.8元左右，红心柚子一斤则要6.8-7.8元。据水果店的销售员透露，柚子上市一个多星期了，虽然初上市的柚子价格还不够亲民，但是不少市民已经提前尝鲜。
“店里柚子一天的销量大的时候都在百来斤。前段时间，一个老客直接下单了100多箱红心蜜柚帮公司采购中秋员工福利。”据百汇果业的店员介绍，虽然每天进入市场的柚子产地不同，但价格差不多，主要是依据大小来定价。最便宜的是小果，售价为3.5-4.3元/斤；中果的售价为5.8-6.5元/斤；大果也只卖到6.8-7.8元/公斤，价格跟去年同期持平，目前店里最畅销的还是来自福建的红心蜜柚。算下来一个中等个头的柚子在30元左右，个头大的一个可以卖到35元左右。
“这款红心柚特价8.8元一个，买来尝鲜还是不错的，想吃更甜一点的还是买个头大，分量重的，”在瓯农果园店内，店员小周在为不少挑选比较各类柚子的顾客提建议。小周说，挑选蜜柚有几个诀窍，他一般会建议顾客挑个头大一点的，如果个头差不多的话，手感比较沉的说明水分更充足，口感会更甜。尤其是红心柚，口感大部分都比白心柚甜一些。其次，触摸果皮，触感较绵软的柚子，皮一般较薄。第三，不要选择形状太圆的柚子，剥开的柚子瓣才不会太小，会更好吃。
记者也随机采访了几名尝鲜过柚子的市民，多数人反应目前市面上的柚子大都果肉水分不足，口感略硬，果皮厚，还不太甜。“想要买到口感最佳的柚子，可能还得耐心等上两个星期。”果蔬行专业人士告诉记者，柚子成熟期通常在阳历10月份左右。
转自 |温州商报全媒体 记者|邓帆慧胡超然
来源： 温州商报
