大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常面点美食供大家参考。

紫薯蝴蝶面，其实就是用紫薯面，加上面粉做成的面食，有很多的宝妈私信我，问我家孩子特别挑食，家常面饭从来不吃，又担心小孩子正是在长身体的时候，会缺乏营养，该怎么办，有没有什么办法让孩子多吃点，哪怕就吃几口呢。

今天就为大家分享一道，紫薯蝴蝶面的做法教程，主要是从做法和外观上下功夫，做出的面，犹如蝴蝶一般，在锅里煮的时候，煽动着翅膀栩栩如生，从而增加孩子的好奇心，就算做好后孩子吃的非常少，做的时候让孩子也参与进来，也是一个非常不错的乐趣不是吗？话不多说 我们开始操作 。

准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。

普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉 和成一块紫色的面团，先用勺子搅成面絮 。

搅成面絮以后才想起忘记放食盐，用手多和一会， 把食盐搅拌开，做面条的面团要和的硬一点，面条太软了，吃起时候没有嚼劲 ，不好吃。