红豆清热利湿，很适合夏天食用。所以每年一到夏天我都会买很多红豆。泡一泡，煮一煮，碾成红豆馅，做红豆包、红豆饼，绵绵糯糯，家人都喜欢吃。或者抓上一把来煮粥，好做又好吃。

红豆煮粥，我比较喜欢搭配糯米、花生、山药、冰糖，甜甜糯糯，口感特别好。山药、糯米养脾胃，夏天可以常吃。

红豆糯米山药粥

【食材】糯米、红豆、花生米、山药、冰糖

【具体做法】

1，红豆和花生米这两样都不好煮，可以提前浸泡。50克红豆浸泡4个小时，30克花生米浸泡1个小时左右就好。