7.一个小时后加入山药，再加一勺食盐，盖上盖子继续煮15分钟。

8.时间到了打开盖子，汤汁炖至奶白，出锅前加入少许枸杞，少许葱花，一勺胡椒粉，搅拌均匀，盛入汤碗中就可以美美享用了，味道鲜美又滋补的猪肚汤就做好了，入口软烂汤汁鲜美。

推荐食谱：爆炒猪肚

准备食材：猪肚、芹菜、小米椒、葱姜

制作步骤：

1.猪肚加入一勺食盐，一勺玉米淀粉，一点白醋，用手用力抓洗，洗掉猪肚表面的粘液，再用刀把上面黄色膜刮干净，用流动清水清洗干净。

2.猪肚放到菜板上把猪肚破开，切成细丝，装入大碗中，加入一勺食盐，再加入一点料酒，加入一勺生抽，一勺玉米淀粉，带上干净一次性手套把猪肚抓拌均匀腌制半个小时。