这种野菜，季节性很强，再不吃就老了，宁愿少吃肉也要来一盆！

农村到处都是野草，有些野草看似很普通，作用却不小，只是很多人不知道，大家都当杂草。

当你真正了解这种野草的价值之后，当你经过它的身边，就会不由自主地心中对它产生爱意，发自内心去保护它们，珍惜它们，再也不会当杂草了。

像大家比较熟悉的野草有鱼腥草、艾草、蒲公英、益母草、荠菜等，这些野草都是药食同源的佳品，深受大家的喜爱。

败酱草是农村一种常见的野草，它因有一种特殊的败豆酱气息而得名，有白花败酱和黄花败酱两种败酱。

败酱草是民间常吃的野菜，吃起来有一种苦味，所以大家都称它为苦菜，在食用败酱草之前，先用沸水焯一下，换清水浸泡去苦味后，再炒食、做馅、做汤等，尤其是加入蒜末一起炒，是一道非常好吃的野菜。

很多人不知道，其实败酱草不仅可以食用，还具有很高的药用价值，具有清热解毒、排脓破淤的功效，可用于治疗腹痛、目赤肿痛、赤白带下、盆腔炎、产后瘀滞、肠痈、下痢、痈肿疥癣等病症。

败酱草在夏季花期时采收全株，这时的药效是最高的，而现在正值春季，它的叶子又嫩又绿，正是采摘败酱草做野菜的季节，若家乡有，千万不要错过。

各位朋友，你们家乡有败酱草吗？现在正是吃败酱草的最佳时候，它季节性很强，再不吃就老了，若家乡有，宁愿少吃肉也要来一盆，真是太好吃了。