圆椒个头呈圆形，肉厚肥大，吃起来一股清甜，也被称为菜椒，是不吃辣的人，又想吃辣椒味人的首选，完全感受不到辣味，但它又有着辣椒独特的味道，所以平时不吃辣椒的话，又想尝下辣椒的风味可以选择这个圆椒。

另外适合用来放菜的小米椒，口感比较辣，平时多用来放菜，炒时放些少许可以增加菜的口感，以及促进食欲，这种小米椒的表皮光滑，在市场上多会有卖。

还有一种是我们老家每年都会种上很多拿来卖的朝天椒，这种辣椒可以说是梅子吃过最辣的辣椒，炒菜时只需一点点就可以辣的舌头发麻，平时多数是用来晒成辣椒干放菜，或还是青色的时候用来做泡椒。

上面就是不同辣椒不同辣的区别，可能对于平时不太吃辣的来说对于辣椒的辣度不太了解，经常吃辣的话就会知道，不同品种有着不同的辣度，另外需要记住青椒是表皮颜色越深越辣，红椒个头越小越辣，对于这些小窍门希望对你有帮助。