强大的豆角家族，菜豆、扁豆、四季豆、荷兰豆...它们到底谁是谁？同一种豆角在不同的地方的有不同的名字，相同的名字在不同的地方，还有可能是完全不同的品种，对此网友表示：反正永远叫不准它们的名字，只要能吃就行。

如果在春天，你开辟了一块小地种豆角，那么夏天，最让你忙活的事就是摘豆角了。一边顶着大太阳，一边享受摘豆角的喜悦，汗水滴答滴答直往下流。心里默念，不枉春天又是串架子又是穿绳浇水，收获很满意。

豆角是我们对大部分豆科植物的统称。其中包括了菜豆、扁豆、四季豆、荷兰豆、缸豆等等。四季豆是不是扁豆？荷兰豆是什么豆？缸豆是长豆角吗？如果你没有亲眼看到这些豆角，恐怕光靠别人跟你讲，你还真不一定能知道谁是谁？夏天到了，为了防止此类事件发生，今天就来给大家科普一下。扁豆，素中之肉，不论好坏，都得炒熟了再吃。扁豆，以外形呈扁形而得名，豆子也是略扁，是比较常见的一种蔬菜。表皮不像毛豆那样毛，很平滑细密，豆角焖面，不少北方人都喜欢这样吃。

四季豆，南北方通吃，在南方也叫清明豆。比长豆角短很多，表面光滑，里面的豆子没有明显突出，不像长豆角表面不光滑，长老了，里面都豆子很容易就剥落下来。四季豆的豆子很难剥，老了之后除了当种子，根本不能吃，炒菜有丝，吃起来有点嚼不烂的感觉。