秋冬萝卜赛人参，这个季节的萝卜往往也是最新鲜的，萝卜的营养价值很丰富，里面含有维生素C和锌，而且还有助消化的作用。平时每到冬天的时候，我们家都会常备白萝卜，耐储存、吃法又多样，是我们北方离不开的食物。

今天济南下起了入冬以来第一场暴雪，所以这个食谱就和萝卜有关，分享我家常吃的5种做法，好做简单，家常便饭比肉还香。

食材：猪肉、青萝卜、生抽、老抽、十三香、食用油、盐、蛋清、香油

制作：

1、猪肉用绞肉机打碎，里面添加一个蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，然后再添加生抽、一点老抽、食用盐、十三香继续搅拌到上劲儿的程度，最后加一点香油增加香味，搅匀之后肉馅就调好了。

2、萝卜清洗干净，不用去皮直接切成片，然后再改刀切成细丝。

3、锅里烧水，中火烧到锅底部开始冒气泡，然后转成小火开始汆丸子，等所有的丸子都下锅之后再转中火煮开，期间注意常撇浮沫。