爱美是每一个女人的天性，每个女人都希望自己能够永远年轻漂亮。但是随着年龄的增长，女性身体中的雌激素水平逐渐下降，这可能导致多种与衰老相关的问题，如皮肤干燥、骨密度下降、情绪波动等。

所以雌激素对女人来说非常关键，雌激素可以让女人皮肤细腻，气色红润，延缓衰老，体态娇俏显年轻。其实要想保持年轻貌美，和日常的生活规律、饮食习惯有着直接的关系。

碱性食物能够维持人体内得酸碱平衡，促进女性朋友体内雌激素得分泌，雌激素低是女人变老得快的主要根源。

其中这芋头就是妥妥深得人心的一种碱性食物，它的营养价值甚高，可当菜也可当主食。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补中气不足，添精益髓，增强体质，还可以调整身体的酸碱度，激发雌激素平衡。让女人容颜气色好，则会更显年轻。今天给大家分享3种芋头的好吃做法。

推荐食谱

一：芋头糕

选用的是香芋，去皮后切成小块，一根腊肠也切成小丁，放到大碗中，瑶柱用温水给它泡发一下，清洗干净后搓成细丝加进去。

准备300克粘米粉，再准备60克的淀粉，倒入一个大碗里，加入550毫升的清水，搅拌至无颗粒的状态就可以了。

热锅倒油，把芋头块和腊肠放进去煸炒，再加入食用盐、生抽、胡椒粉。煸炒出香味后，可以直接倒入到调好的面糊里面，给它搅拌均匀。

准备一个平底盘，里面抹上油，防止粘连，再倒入搅拌好的香泥糊，放入锅中蒸35分钟。

拿出来稍微放冷，撒一点葱花，变冷后切成小块，真的是太香了，软糯又好吃的芋头糕就做好了，大家可以试一下。

推荐食谱二：肉末蒸芋头

准备半块荔浦芋头，把它切成八毫米厚的片，再切成八毫米的条，最后切成丁，切好先放到盘里，然后切点葱花、蒜末、姜末。切好放盘里，

先把芋头冷水上锅，用大火蒸15分钟，然后准备一小块五花肉，切成片，再把它剁成末。先放盘里，

锅里倒入适量的凉油，然后倒入肉馅，再开大火炒肉馅儿，炒至肉色变白变松散，倒入适量米酒去腥增香，把肉馅炒干后，倒入葱姜蒜炒香。加入适量老抽、生抽、蚝油、鸡汁、食用盐，把肉馅翻炒上色，然后加入适量清水烧开，

然后把炒好的肉馅倒在芋头上，盖上盖子，继续大火再蒸十分钟，直到把芋头蒸的入口即化，蒸好后用夹子取出来，多撒一些葱花，再淋上热油，烫出葱香味，

这样做出来的芋头入口即化，满嘴留香。大人小孩都爱吃，既可以当菜，还可以当主食，喜欢就收藏起来做一下吧。

推荐食谱三：香酥芋头

首先把切芋去皮洗干净，然后切成薄片，装入盘中。再放入蒸锅里面，水开以后，大火蒸20分钟，

蒸好的芋头端出来，倒入一个大碗中，加入白砂糖，用擀面杖把它压成芋头泥，

准备一些馄饨皮，把一边刷上清水，再把芋头泥放上去，然后卷起来，准备清水和面包糠，把生胚放入清水里面滚一圈，再放入面包糠里面滚一圈，

锅中油温烧至把筷子放进去冒泡就可以了。放入生坯用中小火慢炸，炸至一面金黄，给它翻面，炸成这样两面金黄就可以出锅了。

芋头像这样做特别好吃，外皮酥脆，里面细腻又香甜。喜欢的朋友赶紧动手做起来吧。