处暑时节，夏暑未尽、秋燥已至。此时，西瓜、葡萄等水果逐渐下市，此时，广东潮汕地区盛产的一种水果——油柑悄然上市，成为新的解暑神器。

潮汕油柑果。谭家富摄

它如同潮汕人特有的人生哲学——先苦后甘。初入口时酸涩，但慢慢咀嚼，就会满口生津，有一股清爽的甘甜回荡于喉舌间。吃上一颗，正可消暑解腻刮油。

广东是油柑传统产区，商品化栽培面积约10万亩，占全国的三分之一，主要分布在潮汕地区。在潮汕人看来，最好的人生如油柑般，年少时些许苦涩，老年后一路甘甜。

潮汕油柑如同潮汕人信奉的人生哲学——先苦后甘。谭家富摄

如今，这款小众水果，火爆出圈，成为年轻人的夏季最爱。

解夏暑预秋燥

“佛果”力无边

处暑前后，油柑逐渐成熟，绿叶掩映下的油柑果挂满枝头。微风拂过，一颗颗晶莹剔透的果实交相辉映；清香四溢，给未散尽的暑气送来些许秋的凉意。