“人间至此秋色尽，草木摇落露为霜”，恍然之间秋季里的最后一个节气霜降悄然而至。霜降的到来并非代表着“降霜”，但气温会再一次大幅度下降，昼夜温差也是一年之中所有时节中最大的，干燥感也会加重。

对于这样一个既需要防寒，又需要防燥的时节，人们也是格外重视的，特别是在饮食上。

俗话说“补冬不如补霜降”，抓住霜降这个秋转冬的时间节点，只要把身体的底子补好养好，即使寒冬来势汹汹也不用怕。

霜降里的饮食颇有讲究，记得多吃“1芽2耳3果”，此外还要懂得忌嘴，不吃或少吃2物，遵循传统，做到应季而食，才能安稳入冬。

外形似如意的豆芽，一直在民间被称为“如意菜”，名字秀气好听，食用价值也很好。豆芽的生命力旺盛，从豆子中奋力生长成嫩芽，营养也比豆子高不少，不仅蛋白质的利用率增加了，多种维生素更是翻倍增长。霜降天气转寒，空气干燥，多吃些营养丰富的豆芽，可以很好地呵护身体健康。

推荐食谱：【香菇烧黄豆芽】

1、黄豆芽淘洗干净，香菇洗净后切片，猪肉切末，另将生姜和大蒜切成末备用。煮锅烧开水，放一勺盐，倒入黄豆芽焯水一分钟后捞出，控干水分备用。

2、起锅烧油，油温升至六成热放姜末和蒜末，炒香后倒入肉末大火翻炒至变色，倒入半勺料酒和一勺生抽、少许老抽和适量的盐，炒匀入味。