大暑正好处于“三伏”中间的阶段，是一年中阳光最火热的时候，这时降雨也多。高温和水汽交织起来，让人只觉闷热难耐，身上总是湿腻腻的格外不舒服。

而今年夏天好像比往常更热一些，大暑必定极为难熬，因此日常在生活起居及饮食等方面，需要非常重视，根据气候变化做出相应的调整，才能助力我们顺顺利利度过夏天。

明日大暑就要到了，不管再忙，记得“吃三样、喝三样”，补营养降暑气。

“吃3样”

1、莲藕

莲藕，又被誉为“水八仙”，是夏天的时令菜，作为水生植物的根茎部分，它的含水量很高，削皮后白白净净，脆脆的带有微甜，内部营养充足。

糖醋藕片：新鲜莲藕，老抽，生抽，白糖，米醋，盐，水淀粉半碗。

藕清洗干净切成薄片，在热水中焯一下。锅中热油，藕片倒进去快速翻炒，然后加盐、糖、醋等调味品和少许清水，继续炒一会儿，最后加水淀粉勾芡一下即可出锅。

2、绿豆

夏日炎炎，各种消暑食物就是人们的心头爱，而绿豆可以说是家家户户的厨房必备。用它煮成粥，甘甜清爽，是令人心心念念的美味。

绿豆粥：绿豆、大米、冰糖。

绿豆和大米洗净，先放绿豆在锅里，加水煮20分钟，然后放大米再煮半小时左右, 看到豆、米都开花时，放一些冰糖，待融化后搅拌均匀，就可以倒出食用了。

3、鸭肉

天热流汗多，人就需要及时补充营养，而民间素有“夏吃鸭”的说法。这就是因为鸭肉营养丰富，且性质偏凉，是夏季进补最佳食物之一。

炖鸭汤：老鸭一只、姜、八角、葱、枸杞、盐。