香菜脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物，香菜中的碳水化合物可促进血液中甘油三酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动，在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外。

香菜中的维生素c不但能很好的维护身体免疫系统，还能抗击黑斑，深层清洁皮肤，有效防止和修复因为紫外线，这种成分能有效防止皱纹产生，还能对细小的皱纹和假性皱纹起到修复作用。

香菜具有疏通经络的功效，能够帮助女性起到痛经的作用，女性的月经不调症状也就会因此得到改善，月经调理通顺了，女性的子宫和盆腔自然也就健康了，可以帮助抵制妇科炎症；香菜，尤其适合女性吃，调理月经，养护子宫，越吃越年轻。

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