有多少人，一说到减脂餐就是无油无盐水煮菜各种蔬菜沙拉轻食餐。有一说一，吃的多了，是真的难吃，今天我就来分析一下“无油”“无盐”对减脂期的热量贡献到底有多大。看完这篇内容，可能会让你们在减脂期吃的更舒服一点。

先说油，荷尔蒙平衡本来就和脂肪摄入有直接的关系，突然的无油饮食很有可能导致代谢紊乱，尤其是女生，女生表现在大姨妈紊乱和脸上冒痘的问题。女生不吃碳水不一定影响大姨妈，但不吃油脂一定影响大姨妈，而激素代谢紊乱，又是热量差减脂的最大拦路石。而且很多食材中的维生素都是脂溶性，尤其是绿叶蔬菜中的维生素，他都需要搭配油脂才能在身体里被释放，然后被吸收。最后说热量，10克普通家用植物油的热量大概是90卡，所以油脂的热量并不算高，但如果高温反复煎炸。或者用大量油去爆炒，前者是产生反式脂肪酸后者是严重过量，那热量就不可低估了。

所以对待油脂的态度绝对不应该是无油，相反油脂摄入必不可少，只需要拒绝大量用油反复高温煎炸，拒绝动物脂肪或饱和脂肪酸，比如猪油。无油对减肥并不是一个好选择，也不是你减肥一定要花很贵的价格去买椰子油，橄榄油，但是合适的摄入量尽可能在低油饮食，真的会让你瘦。

第二个盐，首先盐的热量可以忽略不计，但是你吃了大量的盐之后，里边的钠会让身体钠潴留造成过量储水，这是大家常见的，为什么暴食一天体重上涨好几斤的原因，就是吃咸了身体对储水量做出的变化。所以为什么外面那些减肥机构都会让你们无盐饮食，就是通过脱水让你的体重迅速的看到下降，从而让你觉得他很专业，让你被割韭菜，但这样做毫无意义，严重的脱水是会危及生命的。但是长期的重盐重口味饮食，会造成你水肿体质和心脑血管方面的疾病，并且重盐对胰岛素的刺激明显，还会增进你的食欲。

无盐对减肥没有帮助，但是低盐饮食对你的健康至关重要。从科学角度，无油无盐，对减肥热量控制，真的没有多大作用，而且我劝大家不要无油无盐，甚至于不要过分的低油低盐。首先是真的难吃，和你的正常口味割裂的太明显了，你很难长期坚持，而且到后期很有可能就因为这些几乎没有热量的调味料，引发你的暴食和抑郁情绪，值得吗？而且你整个人会变得迟钝，因为油脂和脂肪有一部分功能是给大脑的。对于油盐的态度，就是不要重油重盐，相比原来的重口味，做到少油少盐，就能起到对你减肥最优化的一个帮助。真的好好吃饭，正常吃饭就能瘦，这是我一贯支持的原则。

今天的分享就到这里咯，明天再见，拜拜！