大家好，最近网络上都兴起了一股做蛋糕的热潮，很多人都动手在家制作起了蛋糕，在对蛋糕进行制作的时候，大部分人都喜欢用电饭煲对其进行制作，但是做成功的人实在是太少了，多数人做出来的蛋糕是又硬又难吃。

除了用电饭锅对蛋糕进行制作以外，还有多数人用烤箱对蛋糕进行制作，但做出来的蛋糕都不理想，面对这样一种现象，今天我就教大家一个百分百将蛋糕制作成功的方法，让你一学就会。

【蛋糕】

【制作食材】鸡蛋，面粉，食用油，纯牛奶

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个大一点的盘子，然后把准备好的鸡蛋打入到盘子当中，鸡蛋准备5个就够了，打入盘子中以后的鸡蛋，要用一个汤勺把蛋黄和蛋清分开。蛋黄分开以后，将其放入另外一个大碗中备用就可以了。

准备好的蛋黄呢，我们需要往里面加入55克的食用油，以及110毫升的纯牛奶，并用筷子将其和蛋黄搅拌均匀备用。

2、在这一步骤中，如果家里没有纯牛奶的话，也可以采用清水来对牛奶进行代替，但是清水做出来的蛋糕口感要差一些。这时我们要准备适量的中筋面粉，将其用漏勺筛入到蛋液当中，并准备一个小铲子，用铲子对面粉进行翻拌，将面粉和蛋黄液翻拌均匀。

在制作这一步时，很多人都会采用搅拌的方式对其进行处理，其实这样的处理方法是非常错误的，要采用翻拌的方式哦，才能让做出来的蛋糕变得更蓬松。（除此之外，面粉一定要采用中筋面粉，高筋面粉和低筋面粉做出来的蛋糕都不行。）