每逢端午佳节，家家户户的餐桌上都会出现各种各样的美食，色泽诱人，香气扑鼻。南京“五红”、扬州“十二红”、苏州“五黄”、无锡“五黄六白”......江苏各地传统风俗不同，端午大餐丰富多彩 。端午前夕，节令美食热卖，江苏人过端午都吃啥？

南京端午必备“五红”菜，鸭蛋、苋菜销量大涨

烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鳝......南京人端午节的餐桌上少不了“五红”。“五红”即五种红颜色的菜肴，相传端午节吃了“五红”，就会把“五毒”吓跑，整个夏天都可以辟邪避暑。因此，端午前夕，南京的街巷菜场里总是格外热闹，鸭蛋、苋菜等“五红”美食随处可见。到了节日当天，烤鸭店门前总会排着长长的队伍，许多老南京人一大清早就赶来买烤鸭。

△ 鸭蛋

三七八巷是南京最有烟火气的街巷之一，老城南一半的美食都藏在这里。6月21日，端午节前一天，这里人来人往，热闹非凡。沿街就有好几家卖传统手工粽子的小摊，熟食店门口也都排了不少的人。“老板，咸鸭蛋多少钱？”刚一走进三七八巷的菜场，就有一家卖鸭蛋的小摊。 蛋壳红彤彤的烤鸭蛋2元一个，高邮特产的红油鸭蛋10元6个，还有真空包装的咸鸭蛋也是2元一个。摊主告诉现代快报记者，临近端午，来买鸭蛋的人格外多，最近两天，每天都能卖出上千个鸭蛋。

△ 苋菜

紫红色的苋菜是“五红”之一，这几天，它也是菜场里当仁不让的“顶流”。“每年端午，苋菜都卖得特别好，几乎每家菜摊都有苋菜。”王女士的小摊平时每天大概能卖二三十斤的苋菜，而当天上午两个多小时就卖了40斤，“明天就是端午节了，这两天买的人尤其多，一天就能卖100多斤。”在科巷菜场，上午10点左右，不少摊位的苋菜就已经售罄了。一家摊位的老板告诉记者，端午节吃苋菜是南京的传统，早晨7点苋菜便卖空了。最近，苋菜的价格也有所上涨。“昨天的价格是3元一斤，今天涨到5元一斤了，估计端午节当天要涨到10元一斤喽。”