现在正是吃大闸蟹的好时节，这个时节的大闸蟹最肥美，大家要抓住机会赶紧尝尝。前面两天和大家分享了清蒸大闸蟹和大闸蟹粥的美味做法，而今天厨娘接着用大闸蟹和大家分享一道大闸蟹的美味做法——大闸蟹粉丝煲。

相信很多人都吃过花甲粉丝煲，那是十分的鲜美的，所以大闸蟹粉丝煲的鲜美程度自然不会比花甲粉丝煲差。我见很多朋友分享自己做的大闸蟹粉丝煲最后汤水都被粉丝吸干了，看得我都没食欲下嘴了，其实要让粉丝煮出来圆润爽滑，汤水丰盈，只需要在泡发粉丝的时候用热水，然后在需要烹调的时候，直接从浸泡粉丝的盆里捞出粉丝放入锅中煲煮即可，因为粉丝在用热水泡软的过程中，已经充分的吸收了热水，再放入锅中烹调的时候，就不会那么吸收汤水了，而如果用冷水泡粉丝的话，粉丝不仅不容易泡软，还很容易吸收汤水，所以大家一定要记住了！

大闸蟹和“它”是绝配，煮上一锅，鲜香美味超爽滑，吃一次就念念不忘接下来就让我们一起来看下鲜香美味的大闸蟹粉丝煲是如何制作的吧！

大闸蟹粉丝煲（螃蟹粉丝煲）