如果绿豆挂面的配料表里有“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，这样的挂面就不要选购了。只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。更有甚者，虽说是绿豆挂面，但配料表里没有绿豆的影子，这样的绿豆挂面就更不能买了。

买挂面的时候，要看看配料表里有没有“碳酸钠”。加入碳酸钠虽然能改善挂面的品质，但会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值大大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的挂面。

说完了不建议大家购买的几种挂面，最后再推荐几种挂面。

世界卫生组织建议：成年人每日摄入盐量不应超过5克，所以选择一些无盐挂面和低钠挂面会对我们的身体更有好处。而一些高钠挂面就不建议大家购买了，因为100克高钠挂面不加入任何调味就已经摄入1.6克盐了，加上调味料每餐摄入的盐量就很多了。

与普通挂面相比，儿童挂面细软好消化、大多是低钠或无盐挂面，且好看的颜色总是让宝宝更有食欲，总的来说值得购买，但它的价格一般比较贵。

如果是正在减肥的朋友或者是糖友，我推荐大家选择下面这款青稞黑麦苦荞面。下面这款面条是针对糖友健身人群研发的，20%青稞粉 40%黑麦粉 40%苦荞粉配比而成，不含白面粉，不同于市场上的普通荞麦面。零脂肪、低升糖，放心吃。上面也说了，挂面的钠含量越低越好，而这款青稞黑麦苦荞麦面钠含量只有12毫克，远远低于国家标准，是非常健康的。减肥人士、糖友都可以很适合食用。大家如果感兴趣的话可以点击下方链接选购哦。