(每100克可食部分食物中含维生素B1亳克量)

1、花生米:1.03

2、黄豆:0.79

3、豌豆:0.54

4、绿豆:0.53

5、标准粉(小麦粉):0.46

6、紫菜:0.44

7、猪肝:0.4

8、蚕豆:0.39

9、猪肾(猪腰子):0.38

10、毛豆:0.33

11、赤豆:0.31

12、糯米:0.19

13、黄豆芽:0.17

14、鳙鱼(花鲢):0.16

15、粳米:0.16

16、鸡蛋:0.16

17、黑木耳:0.15

18、鸭蛋:0.15

19、籼米:0.15

20、青鱼:0.13

21、甜薯(红薯、地瓜):0.12

22、鲜蘑菇:0.11

23、马铃薯:0.1

24、豇豆:0.09

25、海带:0.09

26、四季豆(刀豆、芸扁豆):0.08

27、橘:0.08

28、油菜(青菜):0.08

29、绿豆芽:0.07

30、肥瘦牛肉:0.07

31、肥瘦羊肉:0.07

32、鸭:0.07

33、蕹菜(空心菜):0.06

34、鲫鱼:0.06

35、干红枣:0.06

36、芋头(芋艿):0.06

37、南瓜:0.05

38、茭白:0.04

39、牛乳:0.04

40、卷心菜(包心菜):0.04

41、苋菜:0.04

42、黄瓜:0.04

43、辣椒:0.04

44、豆腐:0.03

45、鸡:0.03

46、莴苣笋(茎):0.03

47、醋:0.83

48、韭菜:0.03

49、芹菜:0.03

50、西红柿:0.03

51、茄子:0.03

52、西瓜:0.02

53、胡萝卜:0.02

54、白萝卜:0.02

55、大白菜:0.02

56、荔枝:0.02

57、香蕉:0.02

58、河蟹:0.01

59、墨鱼:0.01

60、冬瓜:0.01

61、苹果:0.01

62、人乳:0.01

63、梨:0.01

64、柿:0.01

65、桃:0.01

66、桂圆:0.01

67、酱油:0.01

68、黄鱼:0.01

69、带鱼:0.01

70、鲤鱼:微

71、植物油:0

72、猪油:0

73、白糖:0