你吃肉吗，你爱吃肉吗？这看起来很简单的问题，其实是个大问题，这眼看就要过年了，但是猪肉的价格是居高不下，其它肉类都有涨价，看起来今年春节要想吃肉都困难了。
随着世界上人口的不断增加，肉类的需求也将增加，但是牛羊猪等动物的生长速度远远赶不上人类的需求，还有一些疫病也将使它们的产量不稳定，那是不是以后吃肉真的很难了？随着科学技术的发展，一种“人造肉”的出现也许可以解决人类吃肉的这个问题。
图片来源：pixabay
人造肉到底是什么是不是超市里卖的那种午餐肉呢？其实人造肉一般分为两种，一种就是完全跟肉没有关系的，只是吃起来像肉的，这种肉是用大豆，豌豆等植物提取加工而成的；另外一种人造肉是动物性的，就是用动物细胞在实验室里面培育出来的，最后再加工成肉块。
人造肉最早是由英国前首相丘吉尔提出来的，他就提出可以人工培育鸡胸肉和鸡翅膀，这样就可以避免为了只吃这两个部位而要*整只鸡，造成不必要的浪费，当然了在中国整只鸡哪个部位都不会被浪费。
上世纪90年代，美国航空航天局为了开发新的食物来源，让宇航员的饮食更加多样化，最后在实验室里成功培育出了一块人造肉。
2013年世界上第一个动物性的人造汉堡肉在伦敦亮相，这块汉堡肉由荷兰专家花费了大约25万欧元，才将肌肉细胞培育并加工成一块汉堡肉的，但是口感不是很好，肉质硬，并且没有脂肪肉汁。
现在很多公司都在研究人造肉，普遍认为未来的人造肉将与畜牧肉在口感和营养方面越来越接近，甚至某些方面超过畜牧肉。
图片来源：pixabay
人造肉怎么加工出来的动物性人造肉
培育动物性人造肉，只需要一小块肉，小到甚至都可以从活着的动物身上提取，提取的这块肉里面有干细胞，这小块肉就可以培育出1万公斤人造肉。
将拿到的肌肉组织过滤，把它分成脂肪细胞和肌肉细胞，再把需要的肌肉细胞放置在培养皿中加入血清，血清会给肌肉细胞提供必要的营养物质，如氨基酸，维他命，碳水化合物等，给肌肉细胞营造一个仍然存在活体组织内的感觉，促进细胞的自然复制生长。
