4、将做好的班戟液过筛到量杯中

小贴士：若是过筛后仍有许多大气泡，一定要静置至视频中面糊细腻无气泡的状态才可以进行煎饼皮。

5、小火热锅，将班戟液倒入8寸不粘锅中，快速转动锅底使班戟液铺匀

小贴士：如果不粘锅不粘性不好，需要在煎之前将锅面抹一点油。

6、摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了，然后翻面

7、摊成班戟皮取出放在冷凉架上冷凉

小贴士：摊开时尽量把班戟皮拉平整，有褶子以后很难抹平。