作者：广州医科大学附属第一医院 药学部 梁小惠

龙眼也叫做桂圆，是南方一种非常常见的兼具食用以及药用的食物，在福建、台湾、海南、广东、云南等地均有种植。龙眼多是在七八月份之间会成熟，因其形如龙的眼睛而得名，去皮以后可以直接食用，里面的果肉呈白色，味道甘甜，营养丰富。

龙眼肉味甘性温，归心、脾经，新鲜龙眼具有养心安神、益气补血、滋养肌肤、缓解疲劳等功效。

1、养心安神：新鲜龙眼是一种能养心安神的水果，含有的天然果糖和多种微量元素能直接作用于人体大脑和心脏，缓解神经衰弱，减少心慌、心悸等常见症状。

2、益气补血：龙眼中含有丰富的蛋白质以及较高的含铁量，能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生，为身体提供补血。特别是对于身体虚弱、产后体虚的人可以很好的改善心脾气血。新鲜龙眼含有葡萄糖、蛋白质及微量元素铁，被人体吸收和利用后能提高骨

髓细胞活性，促进血红蛋白合成。适量食用新鲜龙眼能补益气血，缓解贫血、面色萎黄等不良症状。

3、滋养肌肤：新鲜龙眼营养丰富，含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人们食用后能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。龙眼中含有丰富的维生素、蛋白质，能够帮助润泽肌肤、增强肌肤的弹性张力，对于女性肌肤出现皱纹、无光泽、松弛等问题有很好的改善作用，美容养颜。

4、缓解疲劳：新鲜龙眼含有大量的天然果糖和葡萄糖，进入人体后能快速转化成能量，被人体吸收和利用，能有效缓解疲劳。此外，新鲜龙眼还能促进人体内乳酸的代谢，因而平时适当食用新鲜龙眼能让人快速恢复体力，减少疲劳症状。

注意事项

1、适宜人群：产后体虚、气血不足、营养不良者。

2、不宜同食：荔枝、狗肉、羊肉。

龙眼的性味甘温，狗肉、羊肉也属于大热性食物，二者同食则更会加剧体内的燥热之气，导致虚火上炎。新鲜龙眼自身属于温性食物，而荔枝也属于温热性食物，二者同食，可能导致上火。

食用方法

1、鲜吃：将新鲜龙眼的壳剥掉，直接食用即可。

2、榨汁：适量新鲜龙眼剥壳，去核，放入榨汁机，加入适量的水榨3分钟即可饮用。

3、熬粥：把小米和龙眼肉洗净入锅后加清水熬制，烧开以后把枸杞放入小火熬制，粥粘稠软糯后直接食用。

体内上火的人、咳嗽的人、有糖尿病的人、妊娠期的人、患有痛风的人以及有哮喘的人

1、体内上火的人：龙眼有温补的功效，吃多了会容易上火，因此本身就有上火症状的人，其实不太适合吃龙眼，而且其他温补性质的水果也不能吃。

2、咳嗽的人：不管是风寒还是风热引起的咳嗽，均不适合吃龙眼，会导致病情有所加重。

3、有糖尿病的人：作为一种常见且容易反复的慢性病，如果糖尿病患者不想看到血糖持续升高的情况，则要避免吃含有糖类物质较多的龙眼，会对治疗有不好的影响。

4、妊娠期的人：很多妊娠期女性会有忌口的需求，而龙眼就属于妊娠期女性不宜吃的东西，吃了会导致上火，吃多了更是会造成呕吐现象。

5、患有痛风的人：在吃了龙眼的情况下，患者有可能出现关节肿痛问题，尤其是跟海鲜一起吃，会对病症相当不利。

6、有哮喘的人：哮喘患者本身是带热的，如果吃龙眼这种温补类型的水果，则体内火气旺盛会造成肺热咳嗽，进而病情会加重。

龙眼虽然有很多好处，却不是人人都能吃的。此外，即便不是上述所提到的六种人，在吃龙眼时也要克制，避免吃多了会引起胃部不适。吃桂圆上火后应停止继续食用，并根据上火轻重选择增加饮水、饮食调理、服用药物等方法缓解。

1、停止食用

桂圆味甘、性温，每天吃桂圆的数量需有所限制，不可过量食用，长期大量食用可能导致上火症状。一旦出现上火症状，应停止食用桂圆，以免使上火症状更加严重。

2、增加饮水

因吃桂圆出现轻微上火症状时，患者可增加饮水量，加速促进新陈代谢，可以起到一定的降火作用。也可喝蜂蜜水、冰糖梨水、菊花水、金银花水等茶水祛火。

3、饮食调理

中医认为，苦寒不分家，吃桂圆上火时，可适量吃苦味食物，如苦瓜、蒲公英、苦笋等祛火。还可吃凉性水果祛火，如梨、柚子、西瓜等。

4、服用药物

如患者吃桂圆导致上火症状特别严重时，需药物祛火，如服用金银花颗粒、牛黄解毒丸、三黄片等清热解毒、泄火药物。具体用药需遵医嘱，不可擅自用药。

审稿专家：广东药学会 广州医科大学附属第一医院 魏理主任

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