一、经典湘菜——猪肚煨土鸡美食特征

猪肚煨土鸡，软嫩爽口、味美醇香、营养又健康

二、经典湘菜——猪肚煨土鸡制作食材

1）主材：猪肚、土鸡

2）辅材：辣椒、鲜汤

3）调料：食用油、食用盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、姜片、葱花。

三、经典湘菜——猪肚煨土鸡营养价值

1）猪肚煨土鸡中的猪肚富含：碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素营养元素。

2）猪肚性味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。