号称“最美味”的绿豆汤，解暑未必灵？

传统绿豆汤和网红绿豆汤，哪个消暑效果更好呢？答案是：传统绿豆汤。绿豆的功效有两点：一是清热解毒、二是能够解暑利尿，中医很多药物的概念叫做皮凉肉平，也就是说包裹的皮是偏凉的，而里边的肉是偏平性的，所以解暑作用最强的是绿豆皮，解毒功能最强的也是绿豆皮。中医里边有一句话叫做：气有余便是火，火之聚便为毒，如果热过多了就会生成火，火聚集在一起就生成了毒，暑天是一年四季之中最热的时候，平常夏天称之为火邪或热邪，但是最热的时候，我们就把它称为热毒之邪，绿豆主要的功效都在皮上，所以里边的肉不参与解暑功效，更多的是皮来参与。

转自：健康一身轻

来源： 新北方