作为我国土生土长的一种蔬菜，茼蒿生于农历九月秋风萧瑟、万物凋零之时，在风刀霜剑中努力成长。这种蔬菜算得上是宫廷佳肴，又被称为“皇帝菜”。茼蒿作为专门献给皇帝食用的贡菜，具有很高的药效成分，安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。现在饭桌上很普遍，以其清甜爽脆，蒿香芬芳的口感广受人们喜爱。茼蒿怎么种植呢？今天就为大家介绍茼蒿的种植技术与管理。

茼蒿的种植技术

1.整地做畦：地块要选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性土壤为宜。播种前先施基肥，每亩施发酵好的有机肥2000千克。也可以每亩施复合肥50—60千克，将肥料与土壤充分混合均匀。做畦时，一般要求畦宽1.5—1.8米左右，长度可以根据大棚实际情况灵活掌握。用耙将土整细，耙平，然后即可以播种。

2.浸种催芽：茼蒿种子在植物学上称为瘦果，有棱角。播种前的3—4天进行催芽，将种子放入30℃的温水中浸泡24小时，然后再淘洗晾干，用益富源种植菌液稀释300倍浸种2-3小时，置于25℃的条件下催芽，每天要淘洗一次，一天喷洒3次种植菌液300倍稀释液，种子3—4天后萌芽即可以播种。

3.适时播种：由于茼蒿的植株小，生长期短，可以与其他的蔬菜间套作。生产上采用直播、撒播、条播均可。撒播一般每亩的用种量为3-4千克。条播每亩的用种量1.5—2千克，比较节约用种量。条播时行距控制在10厘米左右即可。如间苗移栽，种子可以撒的密一些，不移栽要稀播，以免浪费时间和种子。播种完成后要在种子上覆盖一层1厘米厚的土，用平耙耙平，然后要浇一次透水。以后冬天隔10天浇水一次，夏天隔7天浇水一次，种植营养液在浇水时以1:500的比例兑入。

4.适时移栽：实践证明，移栽是栽培茼蒿的好方法。移栽苗比直播苗长得快，植株大，大概20—25天左右就能采收。移栽时要用镰刀起苗，放入准备好的盆里。然后移栽到整好的地里，株行距为4—6厘米左右，移栽以后要浇一次透水，移栽后的20天施一次氮肥。

茼蒿的种植管理

1.田间间苗：茼蒿在播后一周左右即可以出苗，在幼苗长到2—3片真叶时，应该进行间苗，间苗时注意不能使用镰刀，直接用手间苗，将密度大的幼苗拔起，留下的幼苗株行距保持在4-6厘米左右，注意不能太稀，否则会影响产量。

2.水分管理：冬春由于气温较低，出苗以后应该适当的控制浇水，以防猝倒病和霜霉病发生。要根据苗情浇水，一般7-8天浇水一次。

3.合理追肥：一般当苗长到10—12厘米左右时需要追肥一次。以后每采收一次追一次肥。追肥一般采用随水追肥，将肥料均匀的撒在进水口，和水一起直接灌溉，肥料不可以直接撒地里，以免烧伤茼蒿叶子。生长期间，随水追1—2次速效氮肥，每次每亩用尿素15—20千克。

4.病虫害防治：防治茼蒿病虫害主要从农业防治人手，要合理施肥浇水，避免忽大忽小；温度管理不忽高忽低，创造良好的生态环境，促进植株健康生长，减少病虫危害和农药施用，维护生态平衡。

5.适时采收：当茼蒿的株高达20厘米左右，具有12—13片真叶时开始收割，收割不宜太晚，以免影响品质。收获时可以用刀在茎的基部留2—3片叶割下，然后摘去黄叶，将茼蒿扎成小把出售。一般20—25天可以收获一次，每茬可收割2—3次。

茼蒿属于半耐寒蔬菜，对光照的要求不严格，一般以较弱光照为好，在种植过程中需要特别注意。茼蒿生长期间，10-15天喷洒一次500倍种植菌液稀释液，促进光合作用，叶绿茎肥，保证植物对肥料及微量元素的吸收，达到口感鲜嫩丰美。