今天小编带大家认识下白菜优良的品种，以及了解保护地栽培方式，希望这篇文章大家能喜欢，那么下面我们开始进入今天要讲的内容吧。

根据大白菜的主要生物学特性，优良品种和保护栽培方法可分为秋冬甘蓝，春甘蓝，夏菜等三大类，品种和品种分为三类。秋冬白菜：秋冬季品种繁多，植株直立或束腰。根据植物叶柄的不同色调可分为白茎型和绿茎型；春白菜：植物种类高度发达，有些物种直立或略微弯曲，这个品种变得非常冷。

根据冬季的强度和持续时间，春白心菜分为早春蔬菜和晚春蔬菜，代表该物种的早春蔬菜是南京亮白，无锡三月的白绿茎在杭州夜油冬和上海缓慢移动。晚春蔬菜的代表品种包括白梗的南京4月白，杭州的蚕白菜，4月上海青梗缓慢，5月的也是缓慢。

夏白菜：这一大类因较耐热，故又称为伏菜，适合夏秋高温季节栽培。代表品种有苏州青、上海火白菜、山东农大抗热青、芜湖高秆、广州马耳白菜、南京矮杂1号等；在此，根据适于保护地栽培的需求，仅对部分具代表性的良种进行简要介绍；南京农业大学种植的稀黄白菜，黄腿短腿。植株直立，束腰，株高28-30厘米，发育30厘米×32厘米。叶子的形状（宽度：高度）为1到1.2，叶子几乎圆而厚，叶子是绿色的。叶柄是白色的，深而宽，长9厘米，厚约1.3厘米的勺子。质地清脆，纤维细，易煮，甜而高品质。该品种适合早春和秋季栽培，一般可生产18000至30000公斤的公顷。