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萝卜叶子能晒干吃吗(萝卜叶晒干吃了有什么好处)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-12-06 04:09:54作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语:很多人只吃果肉,其实叶子才是宝贝,多捡些回家,一晒一烀,真香!

现在生活水平提高了,人们越来越注重饮食健康。入冬后,家家户户都是猪肉、牛肉、羊肉轮番上阵进行“冬补”,给身体积攒能量,增强身体的御寒能力,平平顺利度冬。大鱼大肉吃腻了,总想着换换口味,来点萝卜、白菜等青菜,清清口、刮刮油。这时候,餐桌上若来一盘重口味的咸菜,也是非常受欢迎!

萝卜叶子能晒干吃吗,萝卜叶晒干吃了有什么好处(1)

萝卜是一种营养又便宜的蔬菜,我们大部分人都是吃萝卜的果肉,萝卜缨子就直接扔掉了。其实,萝卜缨子也可以吃。平时,如果买萝卜的话,一般都把萝卜缨子丢掉了,如果你想要萝卜缨子,可以告诉老板,他就会让你自己捡一些萝卜缨子。其实,萝卜缨子的营养价值特别高,很多营养物质的含量,都高于萝卜。比如:萝卜缨子中维生素C的含量是萝卜的2倍以上,钙、铁、锌等的含量是萝卜的3-10倍。冬季食用萝卜缨子,可以清肺热,还具有抗氧化的作用。

萝卜叶子能晒干吃吗,萝卜叶晒干吃了有什么好处(2)

冬天,吃萝卜白菜不如吃它,晒干后烀一锅,全家吃不够,别不懂吃!前几天,厨娘去市场买菜时,买了2个萝卜,管老板要了一筐萝卜缨子回家,回家晒干以后,用萝卜缨子炖咸鱼吃,开胃又下饭,家人都特别爱吃!今天,厨娘就把这道家常菜的做法分享给大家!

【萝卜缨子烀鱼干】

准备食材:萝卜缨子、咸鱼干、葱、姜、蒜、生抽、食用油。

操作步骤:

萝卜叶子能晒干吃吗,萝卜叶晒干吃了有什么好处(3)

第一步:将萝卜缨子枯黄的老叶、烂叶都去掉,再将萝卜缨子放在淡盐水内,浸泡十五分钟。萝卜缨子气味比较大,不容易招虫子,但是为了运输时保鲜,可能会受到人工干预。所以,我们在食用之前,要把它放在淡盐水内,浸泡一下,洗去叶子表面的附着物。浸泡后的萝卜叶子,用清水冲洗两遍,控水备用。

萝卜叶子能晒干吃吗,萝卜叶晒干吃了有什么好处(4)

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