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干萝卜叶子怎么吃才好吃(干萝卜叶子怎么处理好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-12-06 04:39:42作者:YD166手机阅读>>

萝卜的叶子不要扔,学会这2种做法,不浪费又好吃,营养特别丰富

天气越来越冷了,奶奶家院子里的萝卜还没收上来呢,再不收可就要冻坏了。说起这萝卜,大部分的人都知道它爽脆好吃,但是地面上的萝卜叶却掰下来扔掉了,其实这样做可浪费了,这萝卜叶其实是可以吃的,营养价值不比萝卜差。

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(1)

以前的时候,农村里都吃萝卜叶,在那个时候还是个好东西呢,后来生活逐渐变好,这萝卜叶就开始拿来喂牲畜了。现在牲畜不多见了,懂行爱吃的就还是会拿来吃的,并且还宝贝着呢。

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(2)

可能很多人都不知道这萝卜叶应该怎么吃,今天呢,就和大家分享它的2种做法,学会了照着做,营养美味,鲜美可口,吃起来超过瘾,感觉好吃的话,以后遇到可别傻傻的扔掉了。萝卜的叶子不要扔,学会这2种做法,不浪费又好吃,营养特别丰富。

第一种做法:萝卜叶炒鸡蛋

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(3)

步骤一:萝卜叶去掉黄叶和老茎,放入清水中洗干净,然后切碎。

步骤二:鸡蛋打匀成鸡蛋液,倒入适量的清水搅拌均匀,大葱剥皮切碎。

步骤三:把萝卜叶倒入鸡蛋液里,撒入适量的食盐,搅拌均匀。

步骤四:起锅热油,油熟后倒入萝卜叶鸡蛋液,等到成型变熟,捣散盛出就可以吃了。

第二种做法:萝卜叶包子

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(4)

步骤一:准备干净的面盆,放入酵母和温水,倒入适量的面粉揉成面团。

步骤二:盖上盖子,放在温暖的地方,等到面团发酵成原先的2倍大。

步骤三:萝卜叶洗干净,去掉老茎,放入沸水中,加入食用油焯水。

步骤四:捞出晾凉挤掉水分切碎,猪肉剁成肉馅,大葱切碎,生姜去皮切碎末。

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(5)

步骤五:肉馅、葱碎、姜末放在碗里,倒入适量的酱油搅拌均匀腌制一会。

步骤六:往萝卜叶里倒食用油搅匀,倒入肉馅、食盐、香油,搅拌均匀成包子馅。

步骤七:面团排空空气,揉成紧实的面团,继续揉成长条,切成大一点的剂子。

步骤八:擀成包子皮,取适量萝卜叶肉馅放在中间,捏褶包成包子,放在一旁醒发15分钟。

步骤九:摆入蒸笼,冷水上锅,大火烧开,继续蒸15分钟,关火后焖5分钟,就可以取出食用了。

干萝卜叶子怎么吃才好吃,干萝卜叶子怎么处理好吃(6)

温馨小提示:

1、萝卜叶和萝卜一样,有一股特殊的味道,不喜欢的朋友,不管是炒鸡蛋吃还是包包子吃,最好都提前焯水。

2、萝卜叶的老茎已经要去掉,因为老茎嚼不烂,并且吃起来特别的拉嗓子眼,不好吃还不舒服。

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