花生米别煮着吃，聪明人都这样做，简单一炸，香甜酥脆小孩抢着吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

相信点开这篇文章的朋友，都是喜欢吃花生米的，但是，每次买了花生米，不是做成水煮花生米，就是做成老醋花生米，光吃都吃腻了，今天呢，我就分享给大家聪明人做花生米的做法。简单一炸，香甜酥脆，别说大人了，家里小孩都抢着吃，好了，废话不多说，接下来，就把这道做法分享给大家。

花生米一斤，鸡蛋一个，白糖少许，淀粉少许，白芝麻少许。

1、首先，咱们将新鲜的花生米一斤，清洗干净，控干水分，然后放在盆中，打入鸡蛋一个，加入30克白糖，50克干淀粉，然后将其搅拌均匀备用，接下来咱们开始上火之作。

2、首先咱们锅烧热油，油温升至6成热，将花生米下入锅内，因为6成的油温，花生米上面拍的淀粉，不容易脱粉，花生米下锅后立即转中小火，否则全程6成的油温，花生米很容易炸糊，然后中小火炸至三分钟，直至金黄酥脆后，捞出控油备用。