水果是人们喜欢吃的一类食物，不过大多数人都喜欢甜度高些的水果，比如香蕉、西瓜、香瓜、荔枝等，而味道稍酸点的，可能就没那么受欢迎了，至于纯酸的水果，喜爱的人就更少了，除非是特殊用途，比如柠檬，十分的酸，可以用来做菜、泡茶之类的，故而在市面上也比较受喜欢。

当然，酸性水果并非营养不好，相反，很多酸性水果营养比甜度高的水果营养还好，主要是味道太酸，人们的接受度太低，那么若是想吃酸性水果，又怕酸怎么办？

很简单，改变一下味觉不就行了，很多朋友可能会觉得不可思议，但不得不说的是，大千世界无奇不有，在水果界里就有这么一种神奇的水果，吃了它就能改变味觉，让你吃酸的时候，感觉不到酸味，而是甜味。

那么这种神奇的水果是什么呢？估计很多人听过，但是一直没有见过或吃过，它就是“神秘果”。神秘果因其独有的特性，在民间被人们称作“变味果”、“奇迹果”。

神秘果之所以有改变味觉的这一特性，是因为神秘果果肉之类含有一种叫做“变味素”的糖蛋白，这种物质本身无味，但吃到嘴里之后，却能对舌头的味蕾感受器发生作用，在人们食用神秘果之后，味蕾感受器暂时被“变味素”扰乱，除了对甜味的感受正常外，对于其他味道的感受暂时被麻痹和抑制。因此，嚼几口神秘果再去吃柠檬、苦瓜、酸豆等酸、苦、咸的食物，都会感觉到满口香甜。

当然，吃了神秘果之后并非永久改变味觉，一般就只有半小时到2小时的时间，而且吃过一次之后，想要下次起作用，还得等个个把小时才行。

按理说神秘果既然有这样一种厉害的能力，应该被广泛种植才对，那么实际情况如何呢？实际神秘果在我国少有种植，除了云南、广西、广东、海南等地有少量种植之外，其他地区几乎没有种植，所以很多人虽然听过神秘果的大名，但没机会吃到。

而神秘果之所种植量这么少，主要还是因为它本非我国本土水果，而是一种原产于西非加纳、刚果一带的热带水果。

神秘果引进我国时间也不短了，于20世纪60年代引进我国，到现在已经有60年的时间了，但它本身是种外来引进水果，且对温度、湿度的要求较高，因此在我国可种植的地区也就有限了，至今都少有种植。

神秘果种植量低，也就使得它的市场售价比一般的水果贵不少，大概在30元到50元一斤，价格贵不说，还不容易买到。那么这神秘果在我国少有农民种植，可否自己在家里种植呢？

可以是可以，但是想要种植神秘果也不容易，虽然网上有不少卖神秘果盆栽的，也都说神秘果一年可以开三次花，可以结3次果实，产量也高，但是想要它结果，至少的种植6年以上，很多人根本等不起这个时间，以至于认为网上卖的都是假种苗，实际上是它结果实时间太久了，所以想要在家里盆栽一棵神秘果的朋友，也要考虑清楚哦！

各位朋友，你们见过或者吃过神秘果吗？欢迎留言说出你的看法！