新鲜青橄榄果能吃吗？

今天，相约一个结识不久的摄影朋友外出逛街和拍照。

在逛街途中，她从包里掏出一小袋新鲜的青橄榄果给我，说“让我尝尝，看好不好吃；如果我喜欢吃，下次见面时再多带些来给我，说这是她老家的特产。”

我都活过大半辈子，才第一次看到青橄榄果，知道青橄榄果能吃，惊诧之情不易于表，半信半疑地接过那包青橄榄果，有些狐疑地在心里想，它能吃吗？

遂取出一颗青橄榄果。 咬下一小点轻轻咀嚼，开始感觉有点苦涩，但是却越嚼越有味，会产生一丝甘甜的味道。

这位朋友还说，她家从不吃那种九制甘草味黄橄榄干果，只吃新鲜的青橄榄。这种新鲜青橄榄在春节之前是最好吃的，之后口感就没那么好吃啦。

在我的记忆中是九制甘草味黄橄榄干果的味道。九制甘草味橄榄果，色泽金黄，口味甘甜，基本上保留橄榄的原味，清爽脆口，甘甜而回味无穷。

第一次吃甘草味橄榄果时，大概只有6岁，当时是一个舅舅来我家，给我们晚辈带来的零食礼物。自那时起，我就记住了它的味道，至今仍恋恋不忘。在那物质匮乏的年代，家里经济条件也不宽裕，因记挂着那甘草味橄榄果的味道，每次随父母去镇上去买东西时，总是会缠着父母给我买一颗甘草味橄榄果；抑或是平时在家里抢着帮父母做点力所能力的家务事，爸妈高兴时会满足我那小小的要求，给我一分钱，我则会揣着那一分钱巅屁巅地跑到小卖部买上一颗甘草味橄榄果，享受那颗甘草味橄榄果给我带来的口服和满足感。

随着时光的推移，经济条件慢慢变好以及后来上班了，仍然会经常买甘草味橄榄果吃，但总觉得现在的甘草味橄榄果没有以前的那种好吃了，也许是现在可选的零食太多，好吃的太多了吧。不过，九制甘草味橄榄果依旧是我比较喜欢的一种零食，总是会买上一袋，用瓶子装着，放在冰箱里，慢慢吃。

现在，又知道新鲜的青橄榄果也能吃，不高兴那是假的。

网查发现，青橄榄果的食用方法有很多种：

）橄榄煲冰糖有助于生津解渴，清热解毒，将橄榄洗干净后，加入适量的冰糖慢火煎熬。

2）还可以炖汤喝，特别是广东人喜欢煲汤，用排骨炖橄榄。用青橄榄果煲出的汤不仅很美味，而且还可以滋阴补肾，帮助消化，老少皆宜；

3）它还可以腌制成凉果，常见的九制甘草味黄橄榄果。

4）一般来说，青橄榄果产地的人大多会选择生吃，橄榄生吃是最好的，虽然入口苦涩，但是放在嘴里越嚼越有味，会产生甘甜的味道。可以达到去火润喉，生津解渴的效果。

青橄榄具有提高机体抵抗力和免疫力的功效，有清肺、利咽、生津和解毒等功效，还可抗病毒、抗炎、保肝、清目和利胆等功效。常用于治疗心气虚，心悸，脾胃失调，神乏无力，寒湿咳嗽，慢性咽炎，呼吸道异物，呼吸道受压迫，胸膜受刺激等。这主要与其中含有大量人体所需氨基酸、微量元素以及矿物质等营养物质有关，有利于促进生长发育。另外，它还具有软化血管和降低血糖的功效，对血管硬化和高血糖有一定的预防效果。

青橄榄果，营养这么丰富，功效这么多，但不宜多吃，不过每日吃上三五颗，应该还是的哟。