摩伦香蕉，也叫炸脆皮香蕉 ，是印尼家家户户都会做的快手小甜点，上次在YouTube上看到一位印尼的美食达人分享这个小点心，觉得很好玩，感叹一下，明明同样是用面粉和香蕉做东西，不同国家的应用就是不一样，我们中国就不会想到这么来吃香蕉，但其实是很简单的随手小食物，做好面皮，将香蕉包裹好，然后油炸，吃起来外脆内软，还有卡兹卡兹的声音，热吃极其美味可口，反正作为一个中国人，在家试了一次之后觉得很新颖，于是也想把这份吃香蕉的新思路分享给大家，待客的时候可以作为一道餐后小食物~

摩 伦 香 蕉(MOLEN PISANG)

材 料

• 舒可曼中筋面粉 250g
• 舒可曼玉米淀粉 20g
• 舒可曼糖粉 50g
• 无盐黄油 50g
• 冷水 100g
• 盐 1/2茶匙
• 舒可曼香草精 1/2茶匙
• 长香蕉 3根

做 法

①准备一个大碗，倒入250g中筋面粉、20g玉米淀粉、50g糖粉，1/2茶匙盐，混合均匀。