没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家8种“易瘦”蔬菜和做法！黄瓜未上榜，冬瓜排行第一，个个低脂低热量，快快收藏吧！

推荐食谱：清炒冬瓜

食材：冬瓜一小段。盐/糖/味精/生抽适量，小米辣一个/螺丝椒一个。

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，切均匀一点。然后，螺丝椒和小米辣切沫沫。

2、热锅冷油，烧至微冒青烟，下辣椒末末和花椒。

3、炒出香味后下冬瓜，翻拌均匀后加入少量的水。煮至冬瓜快熟还剩一点点白生的时候，开始下盐/糖/生抽等调料，翻拌均匀收干汤汁即可。

4、冬瓜不一定要切薄，均匀的片是关键。辣椒呛出香味再下冬瓜，更好吃，想要冬瓜黄亮更有食欲可以加一点点老抽。

推荐食谱：蚝油生菜

做法：

1、这里用了两颗生菜 洗净控水备用 同时蒜子切粒

2、热油锅烧的很辣很辣 下蒜子爆香 微微焦黄时 下两勺生抽 一勺蒸鱼豉油 小小半勺耗油 一勺清水 大火烧开（看着起锅巴的那种）（这里调料的配比根据生菜量的多少酌情增减哈 我是两棵大生菜哦 小的那种就要减半哈 不然会很咸的）

3、下生菜 这个时候关火！一定要关火！ 用锅里的余温 迅速翻动生菜 保证每一片叶子都上了汁！然后开大火 简单翻炒至颜色变翠绿就可以起锅了。脆嫩爽口！专治不爱吃青菜的！

推荐食谱：豆豉鲮鱼油麦菜

以前做油麦菜，只知道蒜蓉爆炒，偶尔一次去一个餐厅吃到用豆豉鲮鱼罐头炒的，感觉异常好吃，回家后反复做了几次才找到精髓所在

食材：油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，小米辣

做法：

1、油麦菜洗干净，掰断备用

2、锅里烧开水，放油和盐，加入油麦菜，焯水30秒捞出

3、冷锅冷油（重点），倒入豆豉鲮鱼（切小块）和罐头里的豆豉少许，加入蒜末和小米辣（怕辣可以不加），开小火慢慢翻炒出香味

4、锅里加蚝油，一丢丢糖，少许盐，用生粉勾薄芡，调好的汤汁加入之前烫好的油麦菜翻炒均匀即可